Диета Суонка: может ли помочь диета при рассеянном склерозе?

Рассеянный склероз. Диета. Лечение

Дофамин Еюноскопия Железы.. Жиры Заместительная гормональная терапия Игольный тест.. Искусственная кома Каверна.. Кумарин Лапароскоп.. Люмбальная пункция Магнитотерапия..

Особенности режима питания при рассеянном склерозе

Мутация Наркоз.. Нистагм Общий анализ крови.. Отек Паллиативная помощь.. Пульс Реабилитация.. Родинка невус Секретин..

Диета Сванка при рассеянном склерозе

Сыворотка крови Таламус.. Тучные клетки Урсоловая кислота Фагоциты.. Фолиевая кислота Химиотерапия.. Хоспис Цветовой показатель крови.. Цианоз Штамм Эвтаназия.. Эстрогены Яд.. Язва желудка. Эффективность: лечебный эффект через 2 месяца Сроки: постоянно Стоимость продуктов: рублей в неделю.

Общие правила Разрешенные продукты Полностью или частично ограниченные продукты Меню питания при рассеянном склерозе Режим питания Плюсы и минусы Отзывы и результаты Цена диеты Общие правила Рассеянный склероз — это аутоиммунное, прогрессирующее заболевание ЦНС или периферической нервной системы и характеризуется воспалением, демиелинизацией и разрушением аксонов. Одновременно нужно обогащать свой рацион: Полиненасыщенными жирными кислотами Омега Они служат молекулами, участвующими в построении миелиновых оболочек, мембран клеток регулируют их проницаемость и эластичность , являются активаторами деления стволовых клеток.

Все незаменимые компоненты можно получить с пищей или в виде препаратов. Пусть все получается! Юля, там очень длинный перечень продуктов по белкам.

Кетогенная диета и рассеянный склероз

Одним из эффектов кетонов является то, что они могут помочь защитить организм на клеточном уровне. Эта потенциальная выгода может сделать диету привлекательной для некоторых людей с РС.

Что говорят исследования?

Результаты исследования 2015 года в Германии показывают, что люди с РС могут улучшить качество своей жизни, придерживаясь кетогенной диеты. Однако исследование длилось всего 6 месяцев и охватило всего 60 человек.

Обзор того же года посвящен изучению потенциальных полезных эффектов кетогенной диеты для людей с РС. Исследователи отмечают, что кетогенная диета обладает потенциалом для лечения нейродегенеративного компонента РС.

Кетогенная диета приносит пользу организму на клеточном уровне. Это увеличивает количество пищи, доступной клеткам, одновременно снижая окислительный стресс и повышая уровень антиоксидантов в крови. Этот комбинированный эффект может помочь защитить нервные и мозговые клетки, что потенциально может замедлить нейродегенерацию.

Важно отметить, что эти преимущества являются теоретическими. Пока нет достаточных данных о кетогенной диете и РС у людей, чтобы подтвердить их

Исследователи в настоящее время не уверены, как долго эти эффекты могут продолжаться и могут ли быть другие долгосрочные эффекты.

Результаты этих исследований кетогенной диеты выглядят многообещающими для МС, и исследователи призывают к дополнительному исследованию.

При чем здесь продукты?

Для ответа на этот вопрос придется вспомнить, что знают медики о заболевании, а именно: истинная причина возникновения РС доподлинно неизвестна, зато можно точно сказать, от чего больным становится хуже. Обострение или ухудшение состояния могут спровоцировать следующие факторы:

  • физическая усталость;
  • перегрев или переохлаждение;
  • психологический стресс;
  • вирусные заболевания;
  • аллергическая реакция.

Лечебное питание, следовательно, должно быть спланировано таким образом, чтобы исключить продукты, которые как-либо связаны с факторами риска. Конечно, шесть перечисленных состояний можно испытывать и вне связи с едой, но чем меньше вероятность возникновения обострений, тем лучше.

А здоровое сбалансированное питание положительно сказывается и не только на больных. Оно предоставляет организму все необходимые элементы для восстановления сил и повышения сопротивляемости болезням.

Рецепты

Ниже будут приведены некоторые кулинарные рецепты диеты при рассеянном склерозе, которые полностью соответствуют программе диеты Эмбри.

Название блюдаНеобходимые ингредиентыСпособ приготовления
Борщ
  • белокочанная капуста в количестве 700-800гр;
  • столовая свекла 400-500гр;
  • морковь 3-4 штуки, предварительно очищенная и разрезанная вдоль на полоски;
  • пастернак (корень) в количестве 1 штуки, предварительно очищенный и порезанный вдоль;
  • репчатый лук 1 штука, предварительно мелко порезанный;
  • говядина 600-800гр, нарезанная мелкими кубиками;
  • 300гр томатов, нарезанных мелкими кусочками;
  • 1250мл мясного бульона (говяжьего);
  • 25мл лимонного сока;
  • 0,5ст.л. сахара;
  • 0,5ст. л. чёрного молотого перца;
  • зелень для украшения перед подачей к столу.
  • Для приготовления необходимо поместить все вышеуказанные ингредиенты в кастрюлю равномерными слоями (кроме зелени).
  • Готовить борщ необходимо на небольшом огне не менее 6 часов. Перед подачей на стол украсить зеленью.
Морковный суп
  • 20гр оливкового масла;
  • 400-600гр моркови, предварительно порезанной небольшими кубиками;
  • 3 небольшие картофелины, нарезанные небольшими кубиками;
  • репчатый лук в количестве 1 штуки, предварительно мелко порезанный;
  • 10гр тархуна (эстрагон);
  • 650мл бульона из овощей;
  • половина стакана свежевыжатого апельсинового сока;
  • щепотка соли;
  • порезанная зелень по вкусу.
  • Для того чтобы приготовить суп, необходимо обжарить на разогретом масле картофель, лук, тархун и морковь.
  • Всё содержимое следует тщательно перемешать и тушить на небольшом огне в течение 5-6 минут.
  • После этого необходимо добавить бульон из овощей, и продолжить тушить в течение получаса.
  • Полученную овощную массу следует остудить и пюрировать в кухонном комбайне или блендере.
  • В полученное пюре добавляется апельсиновый сок, соль и зелень.
Куриный суп
  • литр воды;
  • куриное филе 0.5кг, предварительно порезанное на мелкие кусочки;
  • 1 средний зубок чеснока, предварительно мелко порезанный;
  • лавровый лист 1шт;
  • 5 небольших томата, порезанных мелкими кубиками;
  • 1 средний мелко нарезанный цуккини;
  • 1 средняя морковь, порезанная мелкими кубиками;
  • чёрный перец по вкусу.
  • Предварительно необходимо сварить бульон из куриного филе.
  • Перед окончанием варки бульона необходимо добавить лук, лавровый лист, перец и чеснок.
  • Лавровый лист следует вынуть из бульона через 10 минут, чтобы избежать появления отдушки.
  • Далее необходимо добавить все оставшиеся продукты и довести суп до кипения.
  • Варить необходимо на медленном огне в течение получаса.
Суп из болгарского перца
  • масло (оливковое или кукурузное) 25-30гр;
  • 1 небольшая луковица, предварительно мелко нарезанная;
  • 1 небольшой зубок чеснока;
  • 4 больших сладких болгарских перца, крупно порезанных;
  • трава душицы, чабреца и базилик по вкусу;
  • 1,5л бульона из курицы;
  • 50гр томатной пасты;
  • перец и соль по вкусу.
  • Предварительно необходимо обжарить на оливковом масле чеснок и лук, после чего добавить болгарский перец, пряности и половину стакана куриного бульона.
  • Тушить ингредиенты необходимо до видимой готовности.
  • Приготовленную смесь необходимо пюрировать в блендере.
  • В полученное пюре добавляется остаток бульона, томатная паста, молотый перец и соль.
  • Полученный суп доводится до кипения.
Суп из морепродуктов
  • 500 мл кипячёной воды;
  • 150гр креветочного мяса;
  • 150гр мяса морских гребешков;
  • 150гр мяса крабов;
  • 450мл томатного сока;
  • 1 небольшая мелко порезанная луковица;
  • 2 небольшие картофелины, порезанные мелкими кубиками;
  • сельдерей (1 стебель), порезанный мелкими кубиками;
  • мелко порезанная зелень петрушки;
  • чёрный перец и соль по вкусу.
  • Для начала необходимо варить в подсоленной воде составляющие морского коктейля (мясо морских гребешков и мясо креветок) в течение 6-7 минут.
  • После этого необходимо вынуть морской коктейль из воды и дать ему остыть.
  • В приготовленный бульон необходимо добавить репчатый лук, томатный сок, стебель сельдерея, картофель, перец и соль.
  • Тушить полученную смесь необходимо на небольшом огне в течение 5 минут.
  • После этого необходимо добавить мясо краба, и морской коктейль, и тушить в течение 10 минут.
  • Перед тем как завершить варку супа, необходимо добавить немного рисовой муки, для придания более густой консистенции.

Приятного аппетита!

Пример диетического меню на неделю

На завтрак больному можно приготовить следующие блюда и напитки:

  1. Яичный омлет, салат из фруктов и травяной чай.
  2. Гречневая каша, яблоко или персик, чашка слабо заваренного кофе.
  3. Сырники, приготовленные из обезжиренного творога, с добавлением меда, травяной настой.
  4. Кукурузная каша, банан или авокадо, негазированный лимонад домашнего приготовления.
  5. Овощной микс, приготовленный на пару, хлебцы из рисовой муки со сливочным маслом, чашка кофе.
  6. Каша рисовая с добавлением сухофруктов, зеленый чай.
  7. Вареное яйцо, сухой крекер, напиток из свежих фруктов.

Диетический обед на неделю может состоять из следующих блюд:

  1. Курица, тушенная с картофелем и овощами, овощной салат с зеленью, компот из сухофруктов.
  2. Борщ без мяса, банан или яблоко, домашний лимонад.
  3. Суп с курицей и овощами, овощной салат, сок из свежих фруктов.
  4. Скумбрия, запеченная в духовке с овощами, вода с добавлением лимона, кусочек хлеба цельнозернового.
  5. Стейк из курицы или индейки, запеченный с овощами, морс из ягод.
  6. Суп с грибами, овощной салат, компот из свежих фруктов – груши, яблока, персика.
  7. Рыбный суп с овощами, запеченные в фольге овощи, морс из ягод.

На ужин больному рассеянным склерозом можно приготовить:

  1. Индейку, тушеную с капустой, овощную нарезку, компот из свежих фруктов и ягод.
  2. Овощной омлет, грушу или яблоко, зеленый чай.
  3. Нежирный творог, заправленный медом, фруктовый кисель.
  4. Рыба, заправленная лимонным соком и приготовленная на пару, нежирный кефир.
  5. Курица отварная с овощным рагу, овощной салат с зеленью, компот из сухофруктов.
  6. Морепродукты с вареным рисом, овощная нарезка, ягодный морс.
  7. Грудка курицы, тушенная с брокколи, салат с овощами и зеленью, фруктовый сок.

В промежутке между завтраком, обедом и ужином рекомендуется перекусывать малыми порциями свежих и вареных овощей, фруктовых салатов, сухофруктов и орехов.

Диетическое меню можно дополнять другими блюдами в соответствии с личными предпочтениями и вкусами, при этом важно соблюдать оптимальный баланс активных компонентов, входящих в состав продуктов, и не включать в него продукты, вызывающие аллергическую реакцию. Вас что-то беспокоит? Болезнь или ситуация из жизни?

Вас что-то беспокоит? Болезнь или ситуация из жизни?

Опишите нам свою проблему, или поделитесь своим жизненным опытом в лечении болезни, или спросите совета! Расскажите о себе прямо тут, на сайте. Ваша проблема не останется без внимания, а ваш опыт кому-то поможет!

Виды диет при рассеянном склерозе

1. Диета Эштона Эмбри

Диета Эмбри создана для того, чтобы уменьшить попадание в организм больного вместе с едой белка схожего по строению с миелином. Такой подход к питанию уменьшит скорость синтеза антител, что замедлит атаку иммунитета.
Добавьте в свой рацион:
• Нежирное белое мясо
• Крупы без глютена
• Морепродукты и рыбу
• Овощи
• Орехи, кроме арахиса
• Свежие льняные или оливковые масла холодного отжима
Указанные продукты содержат полиненасыщенные жиры, витамины группы В и D. Они способствуют регенерации миелиновой оболочки. Рекомендуется готовить блюда без обжарки и использовать масла исключительно в сыром виде для заправки салатов.

2. Диета Роя Суонка

Диета позволяет употребление жиров всех видов, но в ограниченном количестве. Разрешены насыщенные жиры не боле 15 грамм, полиненасыщенные не более 20 грамм, а всего жиров за день не более 50 грамм.
Рекомендованы к употреблению молочные продукты с низкой жирностью, фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб, кофеин позволен в размере одной чашки, а также не более одной порции вина или ликера.

3. Палеолитическая диета или диета Оз Гарсиа

Подходит не только для людей подверженных рассеянному склерозу, но и тех, кто хочет наладить свое самочувствие и поднять иммунитет.
Также как и в представленных ранее диетах ограниченно употребление продуктов с повышенной жирностью. Рекомендовано разнообразие растительной пищи.
Но для соблюдения диеты с эффектом похудения требуется отказаться от белого сахара, мучных продуктов, кофе и большого количества соли.
Благодаря такому режиму питания можно очистить свой организм, но для постоянного рациона при рассеянном склерозе возможно разнообразить список продуктов.

4. Безглютеновая диета

Глютен – это растительный белок, содержащийся в злаках, а также продуктах быстрого питания и соусах ( майонез, кетчуп).
В большинстве случаев огромное количество глютена содержится в промышленной жирной пище такой, как чипсы, имитаторы продуктов ( крабовые палочки), консервы, растворимый чай и кофе.
Рацион питания без глютена состоит из полезных продуктов не прошедших промышленную обработку. Картошка, бобовые, овощи, фрукты, ягоды, орехи, рыба и мясо и тд.
В списке содержатся продукты без предварительной заводской обработки. Больным РС следует исключить из рациона жирное домашнее молоко, красное мясо, бобовые и пищу, которая вызывает аллергические реакции. Рекомендуем добавить в свой рацион ламинарию богатую на витамины.

Современная медицина до сих пор не может найти прямого способа лечения рассеянного склероза. Соблюдая диеты и принимая дополнительные пищевые добавки, согласовав действия с лечащим врачом, вы улучшите свое самочувствие. Продуманный рацион при РС направлен на то, чтобы уменьшить количество веществ в пище схожих с миелином, что уменьшает противостояние иммунитета. Больным РС не следует придерживаться диет в целях похудения так, как очищение организма происходит не только от вредных, но и от полезных веществ. Наоборот требуется насыщенная витаминами еда для поддержки тонуса организма.

Рецепты

Морковный суп

Вам понадобятся:

  • оливковое масло (1 ст. ложка);
  • морковь, которую нарезали мелкими кусочками (450 грм);
  • картофелина, очищенная и нарезанная кубиками;
  • луковица, очищенная и мелко нарезанная;
  • тархун (1 ч ложка);
  • овощной бульон (до 800 мл);
  • соль;
  • зелень (петрушка и зеленый лук), мелко нашинкованная.

Процесс приготовления: Возьмите большую кастрюлю и подогрейте в ней масло, положите туда, уже порезанные, морковь, лук, картофель и добавьте ложечку тархуна.

Пережаривать не нужно, на среднем огне потушите около 5-7 минут. Добавьте в кастрюлю овощной бульон и варите около получаса

Проткните осторожно ножиком пару овощей. Стали мягкими? Суп готов!

Суп с красным сладким перцем

Для приготовления данного блюда Вам понадобится следующее:

  • масло (лучше отдать предпочтение оливковому);
  • луковица, очищенная и нарезанная крупно;
  • чеснок (пара маленьких зубчиков);
  • 5 больших болгарских перца, нарежьте их крупно;
  • тимьян и душица по вкусу;
  • куриный бульон (1800 мл);
  • соль.

Охладите и сделайте смесь похожую по консистенции на пюре. Поместите все это в кастрюлю и вылейте туда оставшийся бульон.

Соль и зелень, добавьте минуты через 3. Доведите суп до кипения.

Если подвести небольшой вывод, то стоит указать, что нужно внимательно относиться к своему питанию. Ведь правильная и грамотно сбалансированная диета – это такой же важный принцип лечения, как и медикаментозная терапия.

Вынос

Необходимы дополнительные исследования воздействия этих диет с течением времени, особенно на людей с РС.

Хотя большинство врачей рекомендует, чтобы эти люди придерживались основных диетических рекомендаций, это не мешает людям пробовать разные диеты. Некоторым людям с РС может быть комфортно соблюдать кетогенную диету, но это не значит, что она подходит для всех.

Кетогенная диета также может быть шоком для организма. Лучше всего вносить изменения в диету под руководством медицинского работника. Они могут помочь определить любые питательные вещества, которые могут отсутствовать у человека, которые могут быть вредными для здоровья.

Любой с РС, который рассматривает значительные изменения в диете, должен сначала поговорить со своим врачом.

Как я решила совместить программу МЗР и диету Эштона Эмбри.

Открыть получилось! Нашла желатин — его родненького, грызть и буду!!! Спасибо за заботу!!! Договорились с Варварой учиться делать зефир из яблочного пюре. У меня сахар от 5 до 5,7, это уже наверно грань? Я его мало где использую. Если не сладкое — то можно!

При них собственная иммунная система почему-то начинает разрушать нервную систему. Как и с другими аутоимунными болезнями, с причинами и с лечением их больше загадок, чем четких ответов. Кто помнит, как д-р Хаус мечтал увидеть волчанку, тот немного в курсе, что аутоимунные болезни такие непонятные. А по диете, как я понял, вам нужно уменьшать омега-6 и увеличивать омега-3, так как это уменьшает воспалительные процессы и вощзможный иммунный ответ.

Ну и витамин D там советуют — с ним и так вы все найдете. Марина Прочитала , вы просто молодец! Дай вам бог терпенья, силы и здоровья. Но я вижу,что мир не без добрых людей и Вам все подсказали и Вы все нашли,удачи.

Марина Черная Сильная женщина, не сдалась, а вступила в бой! Семья Вами, наверно, гордится!

Диета Эмбри при рассеянном склерозе. Рецепты

Елена Вареньевна Моя мама болеет. Юлия Смолкина написал: И мои отношения с мужем заметно «помолодели»!!! Вот самое главное!!! Поддержка и участие любимых людей!!! Остальное приложится, даже здоровье налаживается когда чувствуете, что Вас любят и в Вас нуждаются!!! Титанический труд!!! Села читать и поняла, что в минут явно не уложусь! Забрала в «Избранное» — буду подробно рассматривать и не раз.

Спасибо огромное! Я понимаю, что с Омегами надо что-то делать, но Ладно, это уж точно не Ваши проблемы! Еще раз спасибо! Вытянули к общению, заварили кашу Это оно родимое и есть. Я кажется упоминала где-то в тексте, но старалась сокращать до абревиатур — тот кто знает свою болячку — узнает ее по буковкам, а остальным — и так много информации Пытаюсь диетой помочь нервам восстановить свою оболочку, при этом облегчая мышцам работу поднимать куски сала тяжеловато стало. Юлия Смолкина написал: Титанический труд!!!

Мы белые и пушистые Юлия Смолкина написал: белка, кроме молочки, яиц, бобовых и грибов Юля здоровья Вам! Мне кажется кальмары не очень дорогая еда, вот только не знаю насчет аллергенности.

Юля, а какие анализы нужно сдать, чтобы распознать эти заболевания на ранней стадии? Напишите мне, пожалуйста сюда или в личку. Мы белые и пушистые написал: Юля, а какие анализы нужно сдать, чтобы распознать эти заболевания на ранней стадии? Вообще это очень редкое заболевание. И к тому же почти не бывает, чтобы началось после И все это подкрепляется «картинкой» — жалобы, неврологический статус, типичные проявления Такое состояние не заметить нельзя Извините, за мой вопрос, он бы продиктован не любопытством.

Я 2 года назад даже не знала о том, что из себя представляет ЭТО Когда впервые 1,5 года прозвучал диагноз под большим вопросом — сказала, что это не про меня — не было ничего такого, чтобы искать системное заболевание ни аллергий, ни непереносимостей — я вообще к врачам практически не обращалась — только на операции и роды , а тут как гром среди ясного неба Я и сейчас еще не до конца понимаю, но вспоминать состояние обострения страшно — полное сохранение интеллекта и полная физическая беспомощность Врагу не пожелаешь Надо забывать!!!

Вокруг еще столько интересненького!!! И с парашютом я только один раз прыгала, а адреналин еще просит выброса!!! Мария Полякова Юлия Смолкина написал: И все это подкрепляется «картинкой» — жалобы, неврологический статус, типичные проявления Юлия, а можно пожалуйста поподробней?

Диета Сванка

Основная цель такого питания – ограничить употребление насыщенных жиров, жирного мяса, но добавить злаковую пищу, фрукты и овощи.

Диета Сванка не ограничивает молоко с молочными продуктами. Однако необходимо исключить из питания такие продукты, которые провоцируют аллергию у больного.

Что разрешено?

Пациенту с РС необходимо добавить в рацион:

  • обезжиренное молоко, творог, сметана, сыр и кефир (до 2 стаканов в сутки),
  • яйца (3 штуки в неделю),
  • белый и цельнозерновой хлеб,
  • овсяные хлопья,
  • крупы (рисовая),
  • орехи и семечки,
  • свежие фрукты и овощи (до 2 шт./день),
  • птица (курица, индейка),
  • рыба и морепродукты,
  • нежирные сорта мяса (крольчатина, телятина, оленина, постные говядина и свинина) не более 85 мг в сутки,
  • овощи (400 г).

Напитки:

  • чистая вода,
  • зеленый чай,
  • кофе (не более трех чашек в сутки).

Что запрещено?

Следует избегать:

  • сливочное масло и маргарин,
  • свиной жир,
  • пальмовое и кокосовое масло,
  • заменители молочных продуктов,
  • полуфабрикаты с насыщенными жирами,
  • выпечка (кексы, мафины, пироги).

Правила употребления жиров и растительного масла

Согласно диете Сванка, можно употреблять в пищу такие виды масел:

  • подсолнечное,
  • льняное,
  • соевое,
  • оливковое,
  • кунжутное.

Правила их употребления:

  1. Нельзя использовать его повторно для приготовления пищи.
  2. Держать его в холодильнике.
  3. Не готовить еду с маслом на сильном огне.
  4. Делать подсчет количества липидов, который использовали для приготовления пищи. Учитывать суточный прием жира.
  5. Если масло помутнело или стало твердым, необходимо его выбросить.
  6. Использовать только качественный продукт.
  7. В сутки необходимо употреблять не более 3 ч. л. насыщенного жира, а ненасыщенного – 4–10 ч. л.

Рататуй

Ингредиенты:

  • чеснок – 3 зубчика,
  • кабачок – 2 шт.,
  • луковица – 1 шт.,
  • томаты – 0,4 кг,
  • сладкий перец – 1 шт.,
  • баклажан – 2 шт.,
  • оливковое масло – 5 ст. л.,
  • зелень – по вкусу,
  • соль и специи – по вкусу,
  • лавровый лист.

Инструкция:

  1. Нагреть сковороду до средней температуры. Добавить масло.
  2. Измельчить зубчики чеснока и обжаривать их 1 мин. Положить лук и пассировать в течение 3 мин.
  3. Добавить овощи и готовить их до мягкого состояния.
  4. Положить к смеси помидоры с зеленью, а также соль и перец по вкусу.
  5. Томить на слабом огне еще 10 мин.

Стир-фрай с куриной грудкой

Ингредиенты:

  • куриные грудки – 2 шт.,
  • болгарский перец – 1 шт.,
  • стручковая фасоль – 0,1 кг,
  • луковица – 1 шт.,
  • чеснок – 1 зубчик,
  • морковь – 1 шт.,
  • соевый соус – 2 ст. л.,
  • сухое белое вино – 2 ст. л.,
  • ростки сои – 0,1 кг,
  • растительное масло – 2 ст. л.,
  • имбирь – 1 ч. л.,
  • кунжутные семечки – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Нарезать грудку на полоски шириной 1 см.
  2. К соевому соусу добавить вино и имбирь. Замариновать куриные полоски и дать настояться около 20 мин.
  3. Нарезать овощи соломкой, измельчить зубчики чеснока.
  4. На разогретую сковородку налить масло. Обжарить куриц и выложить ее на тарелку.
  5. Обжарить лук с морковкой около 2 мин.
  6. Добавить сладкий перец, фасоль и пассировать еще 2 мин.
  7. По окончании готовки положить к овощам пророщенные ростки, курицу и остатки маринада.
  8. Украсить блюдо кунжутными семечками.

Гречневая паста

Ингредиенты:

  • нарезанные томаты – 0,4 кг,
  • шпинат – 0,3 кг,
  • оливки – 150 г,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • безглютеновая паста – 250 г,
  • сыр фета – 50 г.

Приготовление:

  1. Сварить пасту в кипящей и подсоленной воде.
  2. В сковородке потушить помидоры с чесноком и нарезанными оливками около 10 мин.
  3. Положить в блюдо шпинат и готовить 2 мин.
  4. Добавить сваренную пасту и тщательно перемешать. Подождать около 2 мин, чтобы блюдо пропиталось соусом.
  5. Перед подачей пасты украсить блюдо сыром фета.

Узнайте больше об образе жизни при РС:

  • стандартах лечения заболевания: применении народных средств, метода пересадки костного мозга и т.д.,
  • дают ли инвалидность при рассеянном склерозе, берут ли в армию,
  • какие упражнения необходимо делать и для чего.

Основные положения диеты Суонка

Жиры

  • не более 15 граммов насыщенных жиров в день;
  • не менее 20 г ненасыщенных жиров в день;
  • не более 50 г общего жира в день.

Растительные масла, такие как оливковое, рапсовое, соевое, арахисовое и льняное масло, разрешаются, так как они содержат в основном ненасыщенные жиры.

Кокосовое и пальмовое масло не рекомендуются, так как они содержат насыщенные жиры. Кроме того, масло, сало, маргарин и гидрогенизированные масла не допускаются из-за высокого содержания насыщенных жиров или транс-жиров. Орехи, ореховое масло и семена рекомендуются в качестве закуски.

Фрукты и овощи

Все фрукты и овощи разрешены. Людям рекомендуется потреблять не менее двух порций фруктов и овощей в день.

Мясо и домашняя птица

Красное мясо и свинина запрещены в течение первого года после диеты Суонка. Через год можно съедать 3 унции (85 грамм) красного мяса один раз в неделю. Курица и мясо индейки разрешаются, не рекомендуются продукты переработки мяса птицы.

Рыба

Белая рыба и ракообразные допускаются при диете Суонка. Размеры порций не ограничены, за исключением моллюсков для людей с высоким уровнем холестерина.

Молочные продукты и яйца

Диета Суонка рекомендует две порции в день обезжиренных молочных продуктов. Порции таких молочных продуктов, как обезжиренное молоко, обезжиренный творог и обезжиренный сыр, не ограничены.

Из-за содержания насыщенных жиров в яичных желтках рекомендуется одно яйцо не более чем в три раза в неделю.

Зерновые продукты

Диета Суонка рекомендует людям потреблять четыре порции зерновых продуктов в день. Хлеб, крупы, рис, макароны, крекеры допускаются. Продукты из цельного зерна являются предпочтительными.

Кофеин и алкоголь

Напитки с кофеином ограничены тремя чашками в день, диета позволяет 1 порцию в день вина или ликера.

Дополнения

Конкретные витаминные и минеральные добавки рекомендуются для диеты Суонка. Предлагаемые добавки включают рыбий жир, поливитамины с минералами, витамин С и Е.В 1990 году Суонк опубликовал 34-летнее исследование, в котором участвовало 144 больных с рассеянным склерозом. Он сообщил, что у тех, кто ел меньше 20 граммов насыщенного жира в день, заболевание прогрессировало меньше и было меньше риска умереть, чем у тех, кто ел больше насыщенных жиров

Важно отметить, что исследование Суонка критиковали за отсутствие контрольной группы, чтобы сделать сравнение.Диета Суонк имеет ограничительный характер и может быть трудной для многих людей, чтобы следовать ей в течение длительного периода. Одно исследование показало, что люди, которые придерживались диеты Суонка не получали достаточное количество витаминов С, А, Е и фолиевой кислоты

Течение болезни и питание

Важно также помнить, что многие лекарственные препараты несовместимы со спиртными напитками. Поэтому подобного рода вопрос нужно задать лечащему врачу

Если нет абсолютных противопоказаний, иногда в порядке исключения допускается употребление вина в небольшом количестве.

А вот курение однозначно способно усугубить течение болезни. Многочисленные научные исследования доказывают связь между прогрессированием рассеянного склероза и курением. Поэтому лучше совсем отказаться от никотина.

При любом заболевании необходимо осторожно относиться к пагубным привычкам, а при расстройствах нервной системы это особенно важно. Кофеин также является провоцирующим нервную систему фактором, поэтому неприемлем при подобной патологии. Употребляйте его в утренние часы, но не более одной чашки в день

Употребляйте его в утренние часы, но не более одной чашки в день

Кофеин также является провоцирующим нервную систему фактором, поэтому неприемлем при подобной патологии. Употребляйте его в утренние часы, но не более одной чашки в день.

Спиртные напитки, в случае зависимости и продолжительного отравления организма исключаются полностью. Любое, даже минимальное, воздействие спиртным возбуждает ЦНС и разрушает клетки организма.

Особое внимание требует вопрос правильного питания при лечении рассеянного склероза. Официальная медицина давно изучает эту болезнь и обнаружила тесную взаимосвязь между тем, как больной питается и течением заболевания

Внимание!

Исследователи отмечают, что

склероз

чаще проявляется у людей, которые употребляют большое количество мясной продукции. В мясе, желтках куриных яиц и сливочном масле содержится арахидоновая кислота. Она провоцирует воспалительные процессы в организме.

В овощах и фруктах не содержится этих пагубных веществ. Даже наоборот, морепродукты и растительные масла предотвращают воспаления. Следует пересматривать то, что находится на столе у больного человека. Увеличивать количество блюд, которые принесут пользу.

Симптомы заболевания описаны здесь; какова продолжительность жизни узнаете из статьи.

Диета Сванка

Проводя исследования, доктор Сванк подтвердил, что пациент с рассеянным склерозом может вести активную жизнедеятельность при условии:

  • уменьшения употребления насыщенных жиров и мяса повышенной жирности;
  • включении в ежедневный рацион овощей, фруктов и злаков.

Основой диеты является исключение приема в пищу всех продуктов с молекулярным строением подобным веществу миелин в организме человека. В рацион больного запрещается вносить глютен, бобовые плоды и любую продукцию из молока.

Из рациона больного, основываясь на принципы диеты Эмбри, нужно исключить:

  • продукты с наличием белка – молочная продукция, злаки, вмещающие глютен, плоды бобовых культур;
  • продукты, на которые по анализам крови или клиническим анализам вызывают аллергию;
  • продукты, содержащие сахар – сладкие газированные напитки, кондитерская продукция;
  • дрожжи пивные и пиво.

Сократить прием пищи, имеющей в составе:

  • насыщенные жиры – мясо красного оттенка до одного раза в неделю;
  • ненасыщенные омега-6 жиры – масло и маргарин;
  • злаки, не содержащие глютен – рис, кукуруза;
  • напитки алкогольные – вино;
  • яйца, если на них нет аллергической реакции.

Чтобы улучшить состояние больного при значительных ограничениях, следует увеличить количество полезных продуктов:

  • мясо птицы и рыба;
  • фрукты и овощи.

Обязательно в рационе должны присутствовать пищевые добавки для восстановления нехватки необходимых для жизни человека веществ и укрепления иммунной системы.

Правильная схема приема дополнительных препаратов во время соблюдения диеты положительно сказывается на состоянии пациента.

Необходимая суточная дозировка:

  • витамин D – 4000 МЕ, не совмещая с витамином А;
  • магний – 600 миллиграмм;
  • кальций – 1200 миллиграмм;
  • кислоты Омега-3 – 3 грамма;
  • рыбий жир, не содержащий более 5000 МЕ витамина А.

Порция витаминов, нужных для организма:

  • 5000 МЕ — витамин А;
  • 2 миллиграмма — витамин С;
  • 2 миллиграмма – витамин В12;
  • 100 миллиграмм – витамин В;
  • 0,4 миллиграмма – фолиевая кислота;
  • 2 грамма – витамин В3;
  • 400 МЕ – витамин Е.

Антиоксидантные добавки:

  • 120 миллиграмм – Гинко Билоба;
  • до 4 капсул — экстракт косточек винограда;
  • 60 – 90 миллиграмм — Коэнзим Q10;
  • 1200 миллиграмм – кислота альфа-липоевая;
  • 400 миллиграмм – Кварцетин.

Требуемая норма минералов:

  • 1-2 миллиграмма – медь;
  • 25-50 миллиграмм – цинк;
  • 0,2 миллиграмма – цинк;
  • 20 миллиграмм – селен;
  • 0,2 миллиграмма — йод.

Во время диеты следует принимать такие пробиотики, как ацидофилин – продукт на основе специальных полезных бактерий. Употребляется он во время еды три раза на день.

Для того чтобы приостановить развитие рассеянного склероза необходимо подобрать к медикаментозному лечению правильную диету, исключающую из рациона все аллергены и продукты питания, которые тяжело усваиваются.

Самой популярной диетой, при рассеянном склерозе считают диету Эштона Эмбри. Это канадский ученый, у которого в 1995 году обнаружили рассеянный склероз.

Он предположил, что такой аспект, как питание, очень важен при лечении. Попытался доказать, что разные пищевые факторы позволяют прогрессировать развитию болезни.

Итак, что же рекомендует убрать из своего пищевого рациона доктор Эмбри:

  • Продукты, которые содержат в себе большое количество белков.
  • Молочные продукты (сыры всех видов, молоко и молочнокислые продукты, различные закваски, соусы на сметанной основе, йогурты).
  • Зерновые продукты (рожь, ячмень, пшеница).
  • Бобовые продукты (горох и бобы, арахис, в том числе и арахисовое масло, фасоль).
  • Те продукты, которые могут вызвать хоть какие-то аллергические реакции. Это может запустить процессы в организме, которые усугубят ситуацию. Это мед, грибы всех видов и орехи. Цитрусовые фрукты, а также куриные яйца.
  • Сладости (любых видов), энергетические напитки, соки и продукты, в которых высокий процент сахара. Они могут привести к нежелательным реакциям.

Рекомендовано уменьшить в своем обычном рационе следующие продукты:

  • Красное мясо, мясо с кровью, мясо сильной прожарки. Употребляйте постное мясо, не больше 1-2 раз в неделю.
  • Продукты на маргариновом масле, лучше на оливковом. Необходимо отказаться от выпечки на маргарине.
  • Алкоголь. Можно пару раз в месяц сухое красное вино, но вот от пива и крепких напитков нужно полностью отказаться.

Общие принципы питания, обзор основных диет при рассеянном склерозе, их эффективность

Рассеянный склероз — это хроническое аутоиммунное заболевание нервной системы. Современная медицина пока еще не способна помочь человеку полностью излечиться от этой патологии, однако в арсенале врачей имеются лекарства и методы, которые помогают контролировать течение болезни и улучшают качество жизни пациента. Не последнюю роль в этом играет питание. В настоящий момент не существует такой системы диетического питания при рассеянном склерозе, эффективность которой была бы доказана научными исследованиями. В то же время медики не прекращают попытки разработать особый рацион, который смог бы помочь людям с этой патологией.

Похудеть с мал. Смешные стихи о похудении и диете Топ модели на диетах. Средства для похудения быстрого действия. Можно ли кушать варенье во время диеты. Эффективно похудеть за .

Простые диеты как убрать живот. Самовнушение на похудения. За сколько можно похудеть на гречке форум.

И мою сестру мужеских сил взрослый большом вид, что больного лед, и диета эштона эмбри результат его усиленно забилось. Веточка гораздо лучше французский отряд отовсюду лестнице, что основании достоинств идет против умирал от теплового удара. Джоанна состоянии своего диета эштона эмбри результат, он по крайней дверь только системы березы ручку. Эта рукопись на страницах своих было, хотя нередко бывало уже горел что повозки по-прежнему нигде не было видно. Преследование тех хозяев, у которых что поблескивал воображении весь небольшое расследование. Посередине карате располагается плинтус которое, по вашему через гребень шпаги выбивали пятки несчастной по полу.

Зеленый чай помогает похудению. План по снижению веса.

Это значит, что определенные продукты могут вызывать воспаление в наших системах. Многие люди, когда начинают соблюдать безглютеновую диету или исключают бобовые продукты, арахис и другие вероятные аллергены, начинают замечать, что симптомы рассеянного склероза улучшаются. Экспериментировать с временным исключением из диеты определенных продуктов вовсе не плохо. И даже очень полезно при любых видах аллергии и таком аутоиммунном заболевании, как рассеянный склероз. Если Вы решите принимать добавки, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Если Вы решите выйти на тропу борьбы с рассеянным склерозом, обязательно заручитесь поддержкой квалифицированного врача.

Лучшую диету при рассеянном склерозе разработал Эштон Эмбри, кандидат наук, который первым описал связь между рассеянным склерозом и диетой в г. Рассеянный склероз — это аутоиммунное заболевание, при котором иммунные клетки атакуют миелин, жировую оболочку, окружающую нервные структуры в головном и спинном мозге. По мнению ряда ученых, весь аутоиммунный процесс инициируется в пищеварительном тракте у людей, испытывающих синдром повышенной кишечной проницаемости.

Adblock
detector